沈旭（1986年12月-），男，汉族，安徽萧县。曾于2006年9月-2009年7月在机械工程系焊接技术及自动化（专业）学习，现任职于中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所。

沈旭，博士，国际焊接工程师，特种技术焊接安徽省重点实验室热等静压中心负责人和分析测试中心副主任，合肥聚能电物理高技术开发有限公司焊接事业部部长，主要从事金属材料、异种金属材料、金属与非金属材料的焊接与连接工艺研究。作为科研骨干参与科技部国际热核聚变实验堆（ITER）专项计划-磁体馈线系统及校正场超导磁体系统等2项采购包、国家重点研发计划3项、发改委

十三五国家重大科技基础设施2项、国家重点研发计划3项、中国科学院等离子体物理研究所重点研发项目5项，作为子课题负责人主持国家重点研发计划1项、国家重大科技基础设施1项，主持半导体领域某型前道关键制程设备部件的研制并实现进口替代并实现量产，推动了该型设备的国产化进程。近年来，在聚变领域特种焊接技术方面发表论文20余篇，申请专利10余项，参与制定地方、行业及团体标准5项，作为《高性能钨基材料与异质连接技术研究及其应用》项目主要研究人员荣获中国有色金属工业科学技术二等奖。